взять три дня (пт,сб,вс) и чередовать их каждую неделю
время старта 22-00 самое оптимальное, то что за 2 часа сыграется весь турнир, это самый минимум)

было бы честнее сделать по 2 матча, всё таки иногда на хосте соперника матч идёт не так гладко как у тебя)
ещё бы что бы небыло чит команд типа реала, барсы, испании. Среднечками интереснее играть)